Ingrédients

  • Les pilons et les ailes de poulet.
  • Sel,
  • Poivre blanc et noir moulu,
  • Gingembre moulu,
  • paprika,
  • Une bonne cuillère à soupe de moutarde,
  • Marinade verte,
  • Huile
  • Riz,
  • Curcuma
  • Concombre
  • Tomate
  • Oignon
  • Laitue

Préparation

Bien nettoyer les pilons et les ailes de poulet.
Mariner avec un peu de sel, poivre blanc et noir moulu, gingembre moulu, paprika, une bonne cuillère à soupe de moutarde, marinade verte, huile mélanger et, laisser reposer 30 minutes.

Faire cuire sans rajouter de l’eau.

Voici après quelques de cuisson.

Le jus de cuisson.

A braiser au feu doux.

Avec quelques gouttes d’huile faire revenir le riz lavé avec une cuillère à soupe de curcuma, une pincée de poivre noir concassé ou moulu, au feu 3minutes.

Rajouter le jus ou l’eau de cuisson 👆👆👆 remuer 3minutes puis rajouter l’eau de cuisson selon la qualité et quantité du riz choisi laisser cuire au feu moyen.

Ici y’a : tomate, concombre et oignon sans oublier la laitue.

Rajouter la moutarde à l’ancienne, mayonnaise, une cuillère à soupe d’huile d’olive.