Placali sauce kplala 😋 😋 😋

Ingrédients

• Feuilles de kplala
• Huile rouge
• Adjovan
• Bicarbonate de soude
• Poisson fumé ou frais
• Magne sec
• Crevettes séchées
• Cotes de boeuf fumé
• Des Escargots
• Deux tomates fraîches
• Oignon
• piment frais
• Deux gousses d’ail
• Un petit morceau de gingembre
• Sel ou cube d’assaisonnement si vous en consommez

Préparation

1. Bien laver les feuilles de kplala. Dans une casserole mettre un peu d’eau avec un morceau d’adjovan et un peu de bicarbonate rajoutez les feuilles et laissez cuire 10 min, bien battre avec une cuillère en bois.
2. Dans une autre casserole ajoutez les escargots ,les côtes de bœuf, un peu d’huile rouge, un oignon en dé, faites revenir quelques minutes, mettre les légumes (tomates fraîches Piments frais) et ajoutez l’eau pour la cuisson des escargots , la viande et les légumes.
3. Une fois les légumes cuits, mixez avec les crevettes séchées, magne sec émietté, gingembre, ail.
4. Ajoutez la mixture, les poissons fumés ou frais à la préparation.
5. Laissez mijoter quelques minutes et mettre le kplala.
6. Poursuivez la cuisson à feu doux en ajoutant un oignon en dé.
7. Rectifiez l’assaisonnement, c’est prêt.