Ingrédients

  • 4 carottes découpées en rondelles
  • 8 tomates découpées en dés
  • Poisson au choix
  • Poivrons émincés
  • Poivre blanc et noir
  • Bouquet Garnie
  • Persil haché
  • 1 boule d’ail râpé
  • 2 oignons découpés en dés
  • Bas de poireau découpé
  • Sel
  • Huile
  • 2 cuillères à soupe de curcuma

Préparation

Les ingrédients utilisés

Pour une quinzaine de pommes de terre
Éplucher vos pommes.

Dans une casserole,faire revenir vos pommes de terre avec un peu d huile
Saler les un peu
Faire rissoler une dizaine de minutes.

Ajouter les oignons,l’ail et les poireaux.

Ajouter le curcuma et le bouquet Garnie
Remuer.

Ajouter la tomate et le persil.

Remuer
Saler et poivrer.

Ajouter l eau à hauteur des pommes
Fermer et laisser cuire.

Pendant ce temps saler et poivrer le poisson puis le faire frire.

Moins de 10mn avant la fin de la cuisson ,ajouter les carottes
Laisser mijoter

Moins de 10mn avant la fin de la cuisson ,ajouter les carottes
Laisser mijoter.

Ajouter le poivron
Remuer et stopper la cuisson.