Ingrédients

  • Épaule d’agneau
  • Sel,
  • Poivre noir et blanc,
  • Gingembre,
  • Ail,
  • Piment de cayenne,
  • Muscade
  • Pommes de terre
  • Oignons
  • Moutarde.

Préparation

Épaule d’agneau mariner avec un peu de sel ,, poivre noir et blanc, gingembre, ail, une pincée de piment de cayenne, deux pincées de muscade bien mélanger.

Éplucher les pommes de terre 🥔 , couper en moyenne puis frire et, mettre de côté.

Faire revenir et cuire la viande avec un peu d’huile.

Voici la viande est cuite à 80%

Oignons coupés un peu de poivre noir, ail râpé, une cuillère à soupe de moutarde.

Ajouter les oignons remuer 2 minutes , rajouter deux verres d’eau laisser mijoter tranquillement en surveillant sans oublier d’ajuster l’assaisonnement.

voici l’eau est presque tarie

Rajouter les pommes de terre frites en remuant délicatement et, laisser au petit feu 5 minutes

Rajouter les pommes de terre frites en remuant délicatement et , laisser au petit feu 5 minutes