Ingrédients

  • Poulet
  • Couscous
  • Huile
  • Sel,
  • Poivre noir moulu
  • Petits pois
  • Carottes
  • Moutarde
  • Sel,
  • Ail,
  • Persil,
  • Gingembre moulu,
  • Muscade moulue,
  • Citron,
  • Paprika doux

Préparation

  1. Pour la préparation, j’ai mélangé le couscous avec l’huile,le sel,le poivre noir moulu ( bref vos épices au choix)
  2. j’ai trempé mon couscous dans l’eau ( comme si j’allais faire monter à la vapeur plus tard quand je fais mon couscous arabe).
  3. J’ai ajouté des légumes surgelés ( petits pois et carottes) on peut ajouter les légumes au choix.
  4. Laisser reposer .
  5. Laver sans découper votre poulet,( même côté poitrine doit rester fermer
  6. Mariné le poulet ( j’ai utilisé le poulet Cornouailles qui ressemble au poulet de chair) avec vos épices au choix (j’ai utilisé la moutarde,le sel, l’ail, persil, gingembre moulu, muscade moulue, citron, paprika doux) et laisser réfrigérer toute une nuit.
  7. Placer votre poulet au four à 350 degrés C, pendant 30 mn, ressortir le poulet laisser tiédir,fourrer le couscous,et le retourner pour remettre au four ( pendant 30 mn encore), ensuite j’ai mis en mode grill pendant 5 mn pour terminer la cuisson.

Auteur/Autrice