Poulet fumé sauce Gombo 🥘🤭
Ingrédients
- Poulet fumé
- Une vingtaine de Gombos
- Tomates en fruit
- Oignon
- Poivre noir
- Persil
- Curry
- Huile tournesol & huile de palme
- Ail
- Sel
- Eau.
Préparation
- Découpez votre poulet ,
- Coupez vos légumes , et surtout le Gombo en plus petit .
- Prenez une marmite où vous allez faire revenir , les oignons , tomates dans l’huile .
- Tournez jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides .
- Rajoutez par la suite vos morceaux de poulet fumé ; ail , poivre , sel , curry , persil et tournez .
- Versez une bonne quantité d’eau ensuite
- Fermez votre marmite et laissez cuire pour environ 20 minutes maxi à feux moyen .
- Une fois que le temps est écroulé , rajoutez vos gombos découpés , tournez le tout et laissez cuire à feux doux .
NB : vous pouvez mixez vos gombos pour qu’il y est plus de gluant .
Mettez une grosse cuillère d’huile de palme ( c’est facultatif ) et laissez cuire jusqu’à ce que la sauce devienne lourde.
Bonne dégustation .