Ingrédients

  • Poulet fumé
  • Une vingtaine de Gombos
  • Tomates en fruit
  • Oignon
  • Poivre noir
  • Persil
  • Curry
  • Huile tournesol & huile de palme
  • Ail
  • Sel
  • Eau.

Préparation

  1. Découpez votre poulet ,
  2. Coupez vos légumes , et surtout le Gombo en plus petit .
  3. Prenez une marmite où vous allez faire revenir , les oignons , tomates dans l’huile .
  4. Tournez jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides .
  5. Rajoutez par la suite vos morceaux de poulet fumé ; ail , poivre , sel , curry , persil et tournez .
  6. Versez une bonne quantité d’eau ensuite
  7. Fermez votre marmite et laissez cuire pour environ 20 minutes maxi à feux moyen .
  8. Une fois que le temps est écroulé , rajoutez vos gombos découpés , tournez le tout et laissez cuire à feux doux .
NB : vous pouvez mixez vos gombos pour qu’il y est plus de gluant .
🔸Mettez une grosse cuillère d’huile de palme ( c’est facultatif ) et laissez cuire jusqu’à ce que la sauce devienne lourde.
Bonne dégustation 🍽🥰.