Ingrédients

  • 01 poulets
  • 02 gros oignons
  • 04 tomates
  • 03 aubergines locales
  • Quelques tiges d’oignon
  • 02 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • Ails et persil écrasé
  • 06 boules de piment
  • Poivre noir
  • Crevettes moulu Nora
  • Sel,
  • Laurier,
  • Huile,
  • cube d’assaisonnement
  • Et sans oublier l’attiéké pour accompagner

Préparation

Les ingrédients utilisés pour la recette
Bien nettoyer les morceaux de poulet et déposer dans une casserole
Ajouter ail, persil écrasé
Rajoutez les ingrédients découpés ( oignons, tomates, aubergines, feuilles d’oignons, piments…)
Rajoutez les épices ( poivre moulu, crevettes moulu Nora, gingembre, sel et cube d’assaisonnement et laurier )
Rajoutez 3 verres d’eau ou plus si vous voulez plus de sauce et un filet d’huile
Couvrez la casserole de feuilles de bananier, puis rajoutez le couvercle. Bien secouer pour remuer.
Déposez au feu et laisser mijoter environ 30 à 45 minutes au feu tout en secouant de temps en temps.

Auteur/Autrice