Ingrédients

  • 1 kg de viande bœuf🥩
  • Des pommes de terre
  • 3 tomates🍅🍅🍅
  • 1 boîte de tomate concentré
  • 4 carottes🥕
  • Gros oignons
  • 4 gousses d’ail🧄
  •  1 poireau🥦
  • Poivre noir,
  • Sel,
  • Paprika
  • 2 feuilles de laurier.

Préparation

Les ingrédients utilisés.

Dans une casserole mettre de l’huile d’olive ou de tournesol, y ajouter demi-oignon, déposer les morceaux de viande coupés.
Dès que la viande a coloré, ajouter la tomate découpée et la tomate concentrée.
Laisser cuire 10 min.
Éplucher et laver vos carottes. Couper selon votre convenance. Ajouter à la sauce tomate.
Ajouter vos pommes de terre et remuer.
Assaisonner de sel, poivre noir, paprika et feuille de laurier.
Incorporer les haricots verts, l’ail, les oignons, le poireau et la branche de céleri.
Mettre de l’eau jusqu’au niveau des pommes de terre et laisser cuire pendant 30 à 40 min.
Goûter et corriger l’assaisonnement si nécessaire.
A l’aide d’une fourchette regarder si les pommes de terres sont cuites.
Bonne dégustation.