Riz au curry à la dorade royale

Ingrédients

• Poisson dorade
• Riz
• Sel
• Huile
• Oignon
• Citron
• Poivre
• Epices
• Piment
• Vermicelles
• Carottes
• Petits pois.

Préparation

1. Dorade royale écaillée, vidée, bien nettoyée avec un peu de
2. Faire des entailles pour faire pénétrer l’assaisonnement.
3. Laisser un peu reposer le poisson avant de passer à la friture.
4. Faire légèrement torréfier le riz et les vermicelles dans de l’huile
5. Passer à la cuisson avec peu d’eau pour un bon riz
6. Incorporer en toute fin de préparation les carottes et les petits pois crus surgelés et l’oignon pour une bonne cuisson
7. Frire le poisson
8. Rajouter le piment vert
9. Et dresser selon vos envies pour votre plaisir gustatif .