Riz gras aux épinards

Ingrédients

• Du riz
• De la viande de boeuf
• Des épinards coupés en petits morceaux
• Des carottes en dés
• Des petits pois
• Des haricots verts en petits morceaux
• Du poivron jaune (pas obligatoire)
• Du chou en petits morceaux
• Oignons en lamelles
• Tomates fraîches en lamelles
• Du piment frais
• Des gousses d’ail
• Une cuillère à soupe de moutarde
• Épices ( curry, coriandre, épices pour viande, poivre, gingembre moulu)
• Mixture de (persil, poivron vert, ail, ciboulette,)
• Mixture de (poivron jaune, piments, ail, oignon, laurier)
• Des feuilles de laurier
• Du sel ou cube poulet si vous en consommez
• De l’huile.

Préparation

1. Marinez votre viande de bœuf avec la mixture de (poivron vert, ail, ciboulette, persil) en ajoutant le curry, coriandre, épices pour viande Nora, poivre, gingembre moulu, moutarde, sel ou cube poulet si vous en consommez. Laissez mariner 1h00 ou toute la nuit.
2. Ensuite mettre dans la marmite en ajoutant deux verres d’eau,laissez mijoter jusqu’à ce que l’eau finisse, mettre de l’huile, bien frire la viande avec les oignons et tomates fraîches en lamelles quelques minutes. Ensuite Ajoutez tous les autres condiments (haricots verts, carottes , choux, petits pois, épinards ).
3. Laissez mijoter 5 mn, ajoutez la mixture de (poivron jaune, piments frais, ail, oignon, laurier) et l’eau de la cuisson du riz.
4. Une fois que l’eau commence à bouillir, attendre 10mn et mettre le riz en vérifiant l’assaisonnement et la quantité d’eau.
5. Une fois que l’eau du riz est finie, terminer la cuisson à feu doux.
6. Servez et décorez votre riz à votre convenance