Ingrédients

🍛01 poulet
🍛300g de riz
🍛150g de soumara
🍛08 gombos
🍛06 aubergines
🍛Ails moulu Nora, persil
🍛02 cuillères à soupe de concentré de tomate
🍛02 cuillères à soupe de poisson sec en poudre Nora
🍛02 oignons
🍛03 piments
🍛Poivre noir et crevette moulues Nora
🍛Sel et huile

Préparation

Les Ă©pices Nora vous les trouverez Ă  socofrais pour ceux qui sont Ă  abidjan en cĂ´te d’Ivoire. Maintenant je ne sais pas si ça existe dans d’autres pays.
Je fais la promotion des Ă©pices Nora parce que c’est vraiment du top du bio sans mĂ©lange 100% naturel et en plus c’est du made in cĂ´te d’Ivoire fais avec les produits du terroir.
Sauf quelques produits que nous n’avons pas comme les herbes de provence etc qui sont importĂ©s.

Les ingrédients utilisés pour la recette
Commencez par mettre l’eau dans une casserole et dĂ©poser sur le feu, ajoutez y les gombos, aubergines et sel.
Laisser bouillir au moins 5minutes. Puis mettez le riz et laisser cuire
Quand l’eau se rarĂ©fie dans le riz, baissez le feu et faites un creux au milieu.Mettez y la poudre de soumara mĂ©langĂ© Ă  la poudre de poisson sec et crevettes en poudre Nora, le piment sec en poudre et le sel.
Recouvrez le soumara de riz.
Couvrir avec le couvercle et laisser bien cuire afin que le riz s’imprĂ©gne du soumara
Pendant ce temps, mettez vos morceaux de poulet dans une casserole, rajoutez ail, persil, poivre en poudre Nora, le sel et bien mélanger
Ajouter de l’huile et frire jusqu’Ă  dorure des deux cĂ´tĂ©s
Ajouter de l’huile et frire jusqu’Ă  dorure des deux cĂ´tĂ©s
Rajoutez oignons, patte de tomate piment, carottes dĂ©coupĂ©es en petits dĂ©s ( facultatif )Bien remuer et laisser mijoter jusqu’Ă  ce que les oignons deviennent tendres.
MĂ©langez le riz au soumara. Servir d’abord le riz

Puis rajoutez les morceaux de poulet, un peu d’eau et rectifier l’assaisonnement et laisser mijoter Ă  feu doux.
MĂ©langez le riz au soumara. Servir d’abord le riz
Puis ajouter la sauce au poulet. Les gombos et aubergines au dessus se mangent avec le riz pendant la dégustation ce n’est pas juste de la déco.
Miam miam

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