Ingrédients

  • Viznde
  • Huile
  • Oignon
  • Sel
  • Gombo haché,
  • Crevettes séchées écrasées
  • Piment,
  • Tomate,
  • Tige de céleri et oignons, écrasés

Préparation

Gombo haché, crevettes séchées écraser, piment, tomate , tige de céleri et oignons, écrasés

Dans une marmite mettre l’huile (j’ai choisi rouge pour son goût , vous pouvez le faire avec l’huile de votre choix) dès que l’huile a diédie ajouter la purée de tomates et des autres ingrédients ,la viande et frire le tout pendant 4 minutes à feu moyen

Lorsque les ingrédients ont bien mijoter Ajouter L’eau qui a servi à cuire la viande

Écraser les graines de courge ensuite délayer la pâte avec de l’eau ( faut qu’elle soit lourde)

Comme sur l’image
À l’aide d’une cuillère à votre convenance former les boules et les mettre dans la marmite en ébullition ( laisser mijoter à feu moyen) jusqu’à ce que les boules se forment ( c’est une astuce pour avoir de délicieuses boules de pistache )
Laisser le pistache bien cuire
Résultat
Ensuite mettre le piment (au choix)
Cuire le gombo dans une autre casserole 

Lorsque le gombo est cuit verser dans la marmite de viande
Ensuite ajouter la poudre de crevettes séchées Mélanger le tout et laisser mijoter vérifier l’assaisonnement si nécessaire ajuster
Et c’est prêt 😋 on faire le couscous
Miam 😋😋
C’est prêt
À table
Je suis déjà avancée 🥴🤤🤤😋