Sauté de blanc de poulet aux légumes

• 3 blancs de poulet
• 5 grosses pommes de terre
• Poivron
• 1 oignon
• Persil
• Demi poireau
• 4 gousses d’ail
• Demi cuillère à café de thym
• 2 cuillères à soupe  de beurre
• Demi cuillère à café de curry
• Sel
• 1 cuillère à café de poivre blanc

Préparation

1. Laver et morceler le poulet
2. Peler et laver les pommes de terre. Les découper en julienne ainsi que les poivrons
3. Mettre une poêle au feu et y ajouter le beurre et laisser fondre
4. Ajouter le poulet, le thym, le poivre, le sel. Brasser et laisser mijoter 5 minutes
5. Ajouter ensuite les pommes de terre , oignon, ail haché et poireau et le curry
6. Si vous avez une autre couleur de poivron que le vert, ajouter aussi sinon attendre la fin
7. Couvrir la casserole et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes
8. Ajouter enfin les poivrons verts et le persil
9. Brasser délicatement et laisser mijoter 5min