Sauté de viande de boeuf

• Demi kilo de Viande de bœuf sans os
• Deux cuillères à soupe de moutarde
• Deux gousses d’ail
• Piments frais
• 1/2 kilo d’oignons
• Une cuillère à soupe de poivre
• Un gros citron
• De l’huile pour la friture.

Préparation

1. Mariné la viande de bœuf avec de la moutarde, citron, ail, poivre,gingembre en poudre, sel ou cube poulet si vous en consommez. Laissez reposer 1h00, ajoutez trois verres d’eau.
2. Laissez bouillir jusqu’à ce que l’eau tarisse, ajoutez de l’huile, frire la viande dans la marmite quelques minutes.
3. Ensuite ajoutez les oignons coupés en lamelles, piments frais en petits morceaux.
4. Faites revenir l’ensemble jusqu’à ce que l’oignon devient un peu marron. Déchargez et servez avec l’accompagnement de votre choix.