Ingrédients

  • Pommes,
  • Oignon,
  • Tomates( deux ou trois),
  • Ail,
  • Poivre gris,
  • Sel
  • Huile,
  • Céleri,
  • Poireau,
  • Viande au choix.
  • Gingembre.

Préparation

  1. Faire cuire la viande avec oignon et poireau haché, réserver son jus de cuisson.
  2. Hacher oignon, céleri poivron et tomate .éplucher les pommes laver et laisser égoutter,
  3. Mettre un peu d’huile au feu, faire dorer la viande, ajouter les oignons,les pommes laisser griller un peu, et ajouter les aromates découpés (tomate poivron, céleri… )
  4. Mettre le sel et poivre.
  5. Laisser macérer, puis le jus de cuisson de la viande, ail râpé et laisser cuire.
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