Ingrédients

  • 2 Steaks de bœuf
  • 1kg Pommes de terre 
  • 20Beurre
  • Huile pour la friture
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Mettez les steaks à température ambiante. Saler et poivrer le Steack.

Faites chauffer l’huile dans une poêle. Saisissez les steaks 1 min de chaque côté. Baissez le feu puis ajoutez le beurre en parcelles. Laissez reposer la viande 2 à 3 min hors du feu.