Yassa au poisson
Ingrédients
- Poisson
- Oignons coupés,
- Ail râpé,
- Une pincée de gingembre moulu,
- Poivre noir moulu,
- Moutarde au goût,
- Jus du citron 🍋 frais au goût,
- Sel,
- Cube (facultatif).
Préparation
Bien nettoyer le poisson et frire.
Ici y’a : oignons coupés, ail râpé, une pincée de gingembre moulu, poivre noir moulu, moutarde au goût, jus du citron 🍋 frais au goût, sel, cube (facultatif).
Avec un peu d’huile faire revenir les oignons. Rajouter un peu d’eau.(juste un peu hein).
Voici après quelques minutes.
Rajouter le poisson frit et continuer la cuisson au feu doux en surveillant quelques minutes.
Rajouter le poisson frit et continuer la cuisson au feu doux en surveillant quelques minutes.
La pâte verte à côté = ( l’oseille ou dah) juste cuire les feuilles et les écraser en ajoutant une pincée de sel.
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Bonjour, rien compris par rapport à la sauce qui a apparu subitement alors que les oignons après cuisson étaient secs. Je ne sais pas ce que vous avez mis pour que ca donne la sauce épaisse comme une sauce d’arachide. Merci
Salut quand on laisse mijoter de l’oignon pendant des minutes tout en rajoutant de l’eau elle s’épaissit d’où le résultat 🙏🙏🙏