La sauce feuille est un plat savoureux dégusté surtout en Afrique ( Guinée, Mali, Côte-d’Ivoire, Burkina Faso…).
C’est un régal qui doit être mijoter longuement . Il existe mille et une manière de préparer cette sauce selon les goûts et les ingrédients qui accompagne les feuilles. Je vous partage la mienne😋😋😋

Ingrédients

  • 01kg de viande de bœuf
  • 02 bottes de feuilles dah(feuille de bissap)
  • 01botte de feuilles de brombou
  • 1/4 d’huile
  • 03 oignons moyen
  • 04 grosses tomates
  • 04 c à s de concentré de tomate
  • 05 gousses d’ail
  • 05 boules de piment
  • 01 c à s de poudre de poisson sec
  • 01 c à s de poudre de crevette sec
  • Quelques feuilles de laurier
  • Du poivre blanc, noir

Préparation

Pour la préparation, veuillez suivre les étapes en image👇👇👇.
Cette sauce s’accompagne de riz blanc ou de tôh.