Recette simple , délicieuse , facile à réaliser et parfaite pour un repas en famille. Les poivrons et les oignons ajoutent de la saveur et de la couleur au poulet grillé.

Ingrédients

  • 2 Poulets ou de la viande grillés ou fumés ( j’ai prix du poulet dur)
  • 10 poivrons verts
  • 1 poivron rouge ( facultatif)
  • 2 oignons
  • 5 gousses d’ail
  • 3 cuillères à café de tomate pâte
  • Sel,
  • Poivre
  • Piment frais
  • 4 brins de persil,
  • 100 à 120 ml d’huile de votre choix
  • 1 petit morceau de gingembre
  • 1 boule de soumara en grains ( facultatif) seulement si vous aimez

Préparation

  1. Commencez par laver et découper les poivrons, puis ajoutez un oignon et le poivron rouge découpés, écraser le tout à l’aide d’un mixeur.
  2. Faire bouillir la pâte obtenue environ 30 min.
  3. Pendant ce temps Découpez les poulets.
  4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et ajoutez un oignon et les gousses d’ail écrasés ou hachés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  5. Ajoutez ensuite la pâte de poivrons dans la poêle mélangez, et laissez cuire pendant environ 10 min.
  6. Ajoutez les poulets découpés, la pâte de tomate bien mélanger.
  7. Salez, poivrez et laissez cuire environ 10 à 15 min.
  8. Désormais, Écrasez persil, gingembre, soumara ,piments puis ajouter.
  9. Vous pouvez assaisonner selon vos goûts.
  10. Vérifiez le goût et laissez cuire jusqu’à ce que l’huile apparaisse au dessus.

Bonne dégustation