Étiquette : crabe
L’aubergine grillé ou « soutrou d’aubergine » accompagné de riz ;
Ingrédients Des morceaux de viande Epice de boucher Huile Oignon Ail Piment Tomate concentrée Tomate fruits Carottes Crabes Oignon Persil Ciboulette Préparation Assaisonner les morceaux de viande de bœuf avec une cuillère à soupe de nôtre assaisonnement l’épice du boucher, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Faire revenir les morceaux de…
Bouillon de carpes avec ses camarades crabes et crevettes. ☺️☺️☺️
Ingrédients Carpes Crabes Crevettes Poivrons Tomates en fruits Oignons Carottes Persil Piments Cubes Ail Curry Préparation Mettre l’huile dans une casserole, versez-y l’ail, l’oignon, le poivron,les carottes et le Persil découper. Puis ajoutez les crabes et piments remuer le tout. Ajoutez ensuite un peu de sel et un cube et curry. Puis ajoutez 3 verres…
Sauce kopè garnie
Ingrédients 1/2 kg de viande de bœuf fumée 6 grosses gambas ou crevettes ou écrevisses 3 crabes femelles 1/2 kg de peau de bœuf fumée ( kplos) 1 oignon 2 tomates boules 1 petit morceau de potasse ou 1/2 c à c de bicarbonate 1/2 verre d’huile de palme rouge 3 grandes tasses de gombos…
Soupe pêcheur
Crabes escargots poisson frais écrevisses …. miiaammmm Pour réaliser ce plat , je vous conseille d’utiliser des produits très frais pour un parfait résultat. Les fruits de mer sont délicats et très dangereux quand ils ne sont pas frais. Recette pour 4 personnes : Ingrédients 1 carpe fraîche d’environ 1kg 4 escargots 12 écrevisses 4…
Sauce d’arachide avec dah servi avec toh jaune
On fait un tour dans le Nord de la Côte d’Ivoire avec ce délicieux plat de SAUCE ARACHIDE AVEC DAH ( FEUILLES D’OSEILLE ) LE TOUT SERVI AVEC DU TÔH JAUNE ( PÂTE DE MAÏS ) Je précise que ce plat se déguste dans plusieurs pays de l’Afrique. Du Cameroun en passant par le Burkina…
La soupe du pêcheur
Je vous propose une sauce de la gastronomie ivoirienne today: la soupe du pêcheur. Cette soupe est beaucoup consommée par nos parents de la côtière : Jacqueville ; Fresco mais elle est tellement top qu’elle commence à être nationale. Elle se cuisine avec du bon poisson, des crustacés et même des escargots . ( un…
Sauce graine au bœuf fumé, crabes, escargots et foutou banane
Ingrédients Pour le foutou 4 bananes plantains pas trop mûres Du manioc 200 ml d’eau Pour la sauce graine 1 boîte de graine ou 500g de graine cuites pilées et filtrées Viande de bœuf fumé Du sel Un peu de cube jumbo et crevettes si vous en consommez ( je n’en mets pas quand j’ai…
Sauce feuille aux graines de courges by lolo
Ingrédients 700 g de graines de courges écrasées 1,5 kg de feuilles d’aubergines précuites 8 tomates 1 tête d’ail 5 g de gingembre 1 oignon mixés Piment frais Poisson fumé au choix Crabes nettoyés Viande au choix précuites Peau de bœuf Sel 500 ml d’huile rouge Préparation Cuire la poudre de graines de courges pendant…
Kogodé feat sauce kopé
(Un mets ivoirien) ( tôt de poudre de MANIOC feat DU GOMBO frais +un peu de Crincrin, adémé, boulvanka ou keleken et vonongô en sénoufo ) Kokodé ( manioc séché et moulu) Ingrédients (Pour la sauce) Du gombo frais Un peu de corète potagère (klouala) 4 crabes Du kplo ou peau de bœuf Du poissons…
Sauce feuilles de patates avec de l’huile de palme rouge
Pour ce midi c’était de la sauce feuilles de patates avec de l’huile de palme rouge… Pour 6 personnes : Ingrédients 3 queues de poissons maquereaux fumés moyens 12 morceaux de kplos ( peau de bœuf) 6 crabes 250g d’huile de palme rouge 500g de feuilles de patate 500g de gombos frais 3 oignons moyens…
Crabes braisés puis sautés
Ingrédients 3 oignons 2 tomates 2 piments 2 tiges de ciboulette 1/2 demi poivron 4 c a s d’huile 2 gousses d’ail Sel et poivre Préparation Découper tout les légumes selon la forme souhaitée. Mettre l’huile à chauffer dans une casserole, commencez par faire revenir dans cet ordre oignon tomate crabes piment poivron ail et…
Sauce djoumgblé et ses fidèles compagnons ( Kplos crabes poisson fumé escargots) accompagnée de riz local de Danané.
Je reposte ça peut aider Une bonne sauce comme le faisait nos mamies. Toujours sans cube d’assaisonnement industriel. Sauce djoumgblé et ses fidèles compagnons ( Kplos crabes poisson fumé escargots) accompagnée de riz local de Danané. Recette pour 6 personnes : Ingrédients 3 poissons brochets ou merou fumés 6 crabes 6 morceaux de Kplos (…
Placali
Ingrédients de la sauce Champignon Viande de bœuf Crabe Piment frais Oignon Ail Graine (j’ai utilisé la purée de graine trofai) Sel Adjuevant Préparation Si vous n’utilisez pas la purée : Faites bouillir vos graines de palme pendant 1h et piler ,mettez la pâte obtenue dans de l’eau tiède et filtrez le jus obtenue dans…
Sauce graine (appellation ivoirienne) dans son embouteillage
Sauce graine(appellation ivoirienne) dans son embouteillage by lolo Dekoudessi(appellation togolaise) Déounsounou (appellation beninoise) Ps:si mes obstacles ne vous arrangent pas pardon,faites pour vous selon votre goût Quand à mes crabes aujourd’hui j ai voulu le faire à la façon ivoirienne donc pardon ne venez pas me dire que ce n est pas nettoyés,sisis c est…
