Étiquette : cubes
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Macaroni au blanc de poulet et œufs
Ingrédients 1 paquet de macaronis Petit pois 1 œuf 1 poisson Oignons Persil Tomate concentrée Sel Cube 4 épices Poivre noir Huile Harissa (piment) Aïl Piment en poudre Carottes Poivrons Tomate fraîche Préparation Liker Partager et Commenter
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Sauce gombo tapée ou encore appelée gbolou chez les baoulés.
Ingrédients 1kg de côtelettes de bœuf fumées 12 crabes 1 gros morceau de thon fumé 1 petit morceau de poisson faisandé 1 oignon 2 tomates moyennes 1kg de gombos frais piment frais sel / cube Préparation Bien laver la viande fumée et le poisson thon fumée avec de l’eau tiède. Mettre dans la viande et…
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viande de mouton sautée accompagnée de riz gras au soumara.
Ingrédients 1kg de viande de mouton fraîche 4 gros oignons 3 belles tomates Sel ou cubes Persil Poivre Piment vert Oignon vert Ail Moutarde Cumin Huile 1kg de riz 2 poignées de grains de soumara 2 oignons 2 tomates 1/2 verre d’huile Sel Préparation Pour 1kg de riz, faire revenir 1 oignon en dés dans…
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Du bon mafé à la sénégalaise
Ingrédients 1Kg de viande de bœuf fraîche 250g de purée d’arachide 1oignon 1 grosse tomate 1 cuillère à soupe de purée de tomate 1 gousse d’ail 2 grosses carottes 1 chou moyen Sel ou 2 cubes d’assaisonnement Piments frais. Préparation Couper la viande en morceaux , laver et mettre dans la casserole avec l’ail la…
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Liboke ou poisson en feuilles de bananier
Ingrédients 2-3 poissons ou de petits poissons entiers 1 gros oignon tranché 2-3 tomates en tranches 2-3 cuillères à café d’ail haché 1 cuillère à café de gingembre Sel et poivre au goût 1 citron Herbes persil, Basilic, Thym 1-2 cuillères à café ou plus d’assaisonnement Bouillon de poulet ou Maggie au goût facultatif. Préparation…