Riz au curry à la dorade royale
Ingrédients Poisson dorade Riz Sel Huile Oignon Citron Poivre Epices Piment Vermicelles Carottes Petits pois. Préparation
Tag Archives: du sel
Format
standard
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Gésiers aux légumes entourés de son nid de spaghettis
Ingrédients Tomates Ail Sel Huile Oignon Carotte Poivron vert Oignon vert gésiers précuits Préparation Tomates + ail
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Capitaines et maquereaux poêlés
Ingrédients 5 poissons 1 cuillère a soupe poivre blanc 1 cuillère a café de fenouil séchée
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Ragout de bœuf, pommes de terre pois chiches.
Ingrédients 1kg de filet de boeuf 1kg de pommes de terre 300g de pois chiches en
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Sauce pistache avec les boules de manioc.
Ingrédients Du poulet coupé en morceaux 1/2 oignons ½ tasse d’ huile 3 gousses d’ail 2
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Sauce pistache au poulet fumé
Ingrédients 300g de Pâte de pistache 01 poulet 03 Poisson fumé 04 oignons moyen 06 tomates
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De croustillants chips de pomme de terre
Ingrédients 4 pommes de terre moyennes De l’huile pour la friture Sel Préparation Éplucher les pommes
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Bœuf sauté aux rondelles d’igname vapeur.
Ingrédients 1kg de viande de bœuf 1/2 d’oignons 6 tomates 1 tête d’ail 1 cuillère à
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Du poulet braisé
Ingrédients 1,5 kg de viande de poulet 1 cuillère à soupe de moutarde 3 feuilles de
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Du bon pain Injera fait maison.
Ingrédients 1 tasse de farine de maïs 1/2 tasse de sorgho ou de blé entier 1
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Sauce claire à l’voiriènne
Ingrédients 30 aubergines Africaines 1 oignon 4 tomates pelées 12 gombos frais équeutés 10 grains d’akpi
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Cookies au chocolat croquant.
Ingrédients 300g Farine 200g Sucre en poudre 100g Pépites de chocolat 180g Beurre mou 1 Oeuf
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Haricot sauté et banane plantin
Ingrédients Haricot rouge, 3 grosses tomates, 1 tête d’ail, Gingembre, 1 oignon, 1/4 poireau, Viande, Huile,
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Mouton braisé aux deux marinades
Ingrédients 02 kg de viande de mouton sans os 01 gousses d’ail 01oignon 01 bouquet de
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Epinards sautés et plantain mûr tapé
Ingrédients Épinards Tomates Oignons Poivron Ail Lardon (facultatif) Crevettes séchées Sel Cube d’assaisonnement (facultatif) Huile. Plantain
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Foie de bœuf à la moutarde
Ingrédients 200 ml d’huile Poivre blanc Sel 5 tomates découpées en dés 3 poivrons verts émincés
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Gésiers de poulet rôti
Ingrédients 600g de gesier de poulet 1 gros oignons 1 grosse tomate 1/2 tranche de Poireaux
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Crevettes et champignons de Paris
Ingrédients 2kg de crevettes ou gambas décortiquées 2 cuillères à soupe de persil haché 1 tête
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Riz gras au curry et au poulet
Ingrédients 01 gros poulet 04 oignons moyen Ail moulu 01 botte de persil 02 poivrons moyen
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Du poisson frit accompagné d’allocos
Ingrédients Persil, Oignon, Poireau, Poivron, Céleri, Basilic, Poivre, Cube crevettes Poisson frais Sel Huile Piment Préparation
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Tourbillon de spaghetti au bœuf
Ingrédients 1/2kg de boeuf 01 paquet de spaghetti 02 gros oignons 02 tomates Ails Persil Carottes
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Poulet curry et moutarde
Ingrédients 1 poulet nettoyé et decoupé(j’ai utilisé de la pondeuse ) 3 cuillères à soupe de
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Rôti de bœuf fumé et son manioc vapeur
Ingrédients Viande de boeuf fumé, Oignon, Ciboulette hachée, Djansang, Poireaux, Fausse muscade, Poivre blanc, Ail, Huile,
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Du bon foutou banane fait maison
Ingrédients Banane Manioc Huile Eau Sel Préparation Faire cuire la banane et le manioc Une fois
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Ailerons de dinde à la moutarde
Ingrédients Ailerons de dinde, 2 cuillères à soupe rases de moutarde, ½ tomate 3 cuillères à