Du filet de bœuf et la poitrine de poulet sautées aux poivrons doux avec un peps de sauce orange

• 1 kg de filet de bœuf
• 1 kg de poitrine de poulet
• 2 cuillères à soupe de sauce orange
• 2 cuillères de sauce chili
• 1 cuillère à café de sel de céleri
• Sel
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de poivron concassé
• Huile de cuisson
• Poivre moulu
• Des poivrons
• 1 branche de céleri
• 1 gros oignon.

Préparation

1. Mettre de l’huile dans une poêle et la mettre au feu
2. Y faire revenir les morceaux de beauf que vous aurez assaisonné la veille avec du sel et du poivre moulu
3. Une fois que la viande a bien doré , la retirer du feu.
4. Dans la même poêle , ajouter encore un peu d’huile et faire revenir les filets de poitrine de poulet que vous aurez également assaisonné la veille avec du poivre moulu et du sel.
5. Une fois que le poulet a bien doré , le retirer du feu
6. Quand vous faites revenir la viande de bœuf et le poulet dans de l’huile ajouter au fur et à mesure le sel de céleri, la sauce soja , le poivron concassé jusqu’à ce que ce soit doré.
7. Dans la même poêle , faire revenir là oignon découpé et le céleri émincé ( veillez à ce que cela reste croustillant) enlever du feu.
8. Faire enfin revenir les poivrons avec un peu de poivre
9. Mélanger tous les ingrédients ensemble ( beouf , poulet , poivrons , oignon , céleri) bien mélanger surtout .

A accompagner avec du riz blanc ou parfumé. Un vrai délice