Foie de boeuf sauté
Ingrédients Préparation
Sole braisée,son plantain tapé et son igname frit
Ingrédients Préparation Cuire ail,oignon et persil. Ajouter le poivre blanc et saler Ajouter la moutarde hors du feu Ajouter l’huile Laisser refroidir puis mariner le poisson Passer à la grillade ou cuire au four Miam-miam
Des nouilles sautées aux légumes
Ingrédients Pour toutes vos commandes de marinades et assaisonnements, écrivez nous sur WhatsApp au (+225)0554525827 Préparation Bien manger et c’est prêt
Bon jus rafraîchissant de saison avec ce soleil
Ingrédients Préparation Ingrédients cocktail ananas cassi à la menthe Une assiette d’ananasUne assiette de cassimango ou prune de cythère1morceau de gingembre taille pouceQuelques tiges de menthe fraîche Découper l’ensemble après avoir lavé ses fruits dans eau javelisee ou eau vinaigre Écraser l’ensemble avec un peu d eau Ensuite on passe au tamis.Vous pouvez ajouter un…
Bouchées de boulettes rapides
Ingrédients Préparation Mélanger 1kg et demi de viande avec sel, 1 œuf, 1tasse de chapelure( pain rassis râpé), des épices The Chef et un mélange consistant de condiments hachés très finement ( au besoin passer légèrement à la pierre si vous n’avez pas de hachoir électrique ou manuel comme moi) . Bien mélanger et ajouter…
Marinade passe partout
Ingrédients Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette Mélangez tous les ingrédients et Ecrasez au mixeur ou aux cailloux Ajouter les épices sec, moutarde, sel, huile
Ragoûts de rognons et petits pois
Ingrédients Préparation Bien nettoyer et laver les morceaux de rognons avant de les précuire avec un peu de sel de poivre en poudre et de purée d’ail jusqu’à ce que l’eau tarisse. Ajoutez ensuite la mixture d’oignon tomate ail poivron oignon vert dans la préparation et laissez cuire environ 30 minutes sans oublier d’ajouter un…
Astuce conservation: Glace et peaux d’orange
Ps: Vous êtes libres d’ajouter un peu de sel mais ce n’est pas nécessaire avec cette procédure car son inconvénient (sel) est qu’il fait prématurément sortir l’eau des protéines. Mais si vous avez un doute mettez un peu de sel sur le poisson si ça va aller à plus de 24h et ne rincez surtout…
Carpes grillées by lolo et ses assortiments
Ingrédients Préparation Les ingrédients Les ingrédients Écrasé tous vos ingrédientsAjouter le persil haché Faire revenir au feuAjouter l’huile Nettoyer le poisson et faire des traitsSaler et poivrer le poissonAjouter la marinade Laisser mariner au frais 2h Passer la grilladeVous pouvez le faire aussi au four ou dans une poêle Retourner le poisson
Pâte de piment à la sardine passe partout
Idéal pour accompagner les grillades ( alloco, frittes d’ignames…) Ingrédients Préparation
Salade fraîche
Ingrédients Une bonne dose de crudités pour bien démarrer la semaine …miam Juste avec 5 ingrédients Préparation Si tu as aimé like commente et partage
Spaghetti sauté aux oeufs by lolo
Ingrédients Préparation Les ingrédients Mettre de l’eau salée à bouillir Ajouter vos spaguetti goustaAttention la cuisson ne dure pas maximum 5mn Une fois cuite, retirer et réserver dans une passoire Faire revenir dans une poêle, tomates, oignons et un peu d’huile. Ajouter le pimentSaler Ajouter les poivrons, les spaghetti et les œufs battus Bien mélangerLaisser…
Beignets croquants
Ingrédients Préparation Les ingrédients Mélanger la farine,les œufs,la levure chimique, le bicarbonate de soude et le beurre mou. Ajouter le sel et le laitBien mélanger Passer à la friturePas besoin de laisser reposer Cuire à feu doux
Jus de pastèque composé by lolo
Ingrédients Préparation Les ingrédients Laver puis éplucher les fruitsDécouper lesPresser les oranges et mandarine Mixer tous Tamiser
Crêpes légères au chocolat
Ingrédients Préparation Les ingrédients Battre les œufs avec du sucre Ensuite ajouter le lait et continuer à battre Puis le beurre fondu Et la farine , ensuite la vanille et la noix de muscade , bien battre la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne légèrement lourde Découper le chocolat en morceaux Mettre dans la pâte ,…
