Peut-on utiliser d'autres types de viande?

Oui, vous pouvez substituer les tripes de chèvre par d'autres tripes, mais le goût sera différent.

Quelle est la meilleure façon de nettoyer les tripes?

Rincez-les soigneusement sous l'eau froide et frottez-les avec du sel avant de les cuire.

Lagrãce Masupa Cuisine

Tripes de chèvre

Lagrãce Masupa Cuisine

•Modifié le 10 février 2026

Les tripes de chèvre sont un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les amateurs de cuisine traditionnelle. Riches en saveurs, elles sont préparées avec soin et passion, révélant toute la richesse de la viande de chèvre. Ce plat régalera vos convives et éveillera leurs papilles.

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Très simple à réaliser.

Ingrédients et Préparation

Couper et laver les tripes
Mettre dans la casserole,ne mettez pas de l’eau directement, laissez l’eau sortir de la viande.
Une fois que l’eau sorti de la viande est séchée, mettez de l’eau ,du sel,de l’huile et les épices de votre choix.

Essayez !