mini magnum chocolat praliné Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 150 ml de crème
- 100ml de lait concentré sucré
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 200g de chocolat au lait pâtissier
- 30g de praliné
- 30g d’huile neutre
Préparation
Dans le bol du robot mettre tout les ingrédients et fouettez
Jusqu’à obtenir une consistance assez ferme mais pas trop
Mettre dans les moules à magnum ajoutez les bâtonnets en bois et placez au congélateur minimum 4 h
Faire fondre le chocolat au micro onde pour éviter qu’il ne brule vérifiez toute les 30 secondes moi sa m’a pris 1 mns cela dépend de votre micro onde
Mélanger le chocolat et ajoutez l’huile neutre
Laisser le chocolat refroidir l’idéal est 30 degrés si vous n’avez pas de thermomètre laisser refroidir au moins 40mns à 1h
Ajoutez le praliné
Celui que j’utilise se trouve facilement en grande surface
Mettre le chocolat dans un verre( c’est plus facile pour le trempage ) démouler vos glace et les trempez vous dans le chocolat
Mettre sur un grill ou du papier sulfurisé et remettre au congélateur pour figer le chocolat
Et y’a plus qu’à déguster 
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