Des macarons au chocolat

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4.5(127)

Les macarons au chocolat sont une délicieuse gourmandise qui ravira tous les amateurs de chocolat. Avec leur coque croquante et leur cœur fondant, ils sont parfaits pour toute occasion. Préparez-vous à impressionner vos invités avec ces petites merveilles sucrées.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile

Ingrédients

7 éléments

4 pers.
  • 120g d’amandes en poudre
    120g d’amandes en poudre
  • 120 g de sucre glace
    120 g de sucre glace
  • 20 g de cacao amère
    20 g de cacao amère
  • 100g de blanc d’œufs
    100g de blanc d’œufs
  • 120 g de sucre en poudre
    120 g de sucre en poudre
  • La ganache
  • La chantilly
    La chantilly
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Mixer l’amande et le sucre glace
Puis tamiser les poudres
Ajoutez le cacao mélanger réserver
Dans le bol mettre les blancs d’œufs et le sucre en poudre
Fouettez jusqu’à ce que la meringue soit lisse et forme un jolie bec d’oiseau
Ensuite ajoutez la meringue au poudre et macaronner.
Jusqu’à ce que la pâte forme un ruban
Mettre dans une poche à douille
Puis pocher vos macarons et enfourner à 150 degrés chaleur pendant 15 minutes
Une fois cuit laisser refroidir 10 minutes
Ensuite pocher votre ganache sur les macarons
Et y’a plus qu’à déguster quoi que 48 h après il sont meilleurs
Bonne dégustation les amis
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France

Depuis la France, je partage 30 recettes inspirées de la cuisine africaine : plats du quotidien et créations gourmandes.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !