Salade de pâtes au poulet et au Bacon

Porter une grande casserole d eau à ébullition à feu moyen. Ajouter le sel et remuer. Verser les pâtes et cuire jusquá ce qu elles deviennent, légèrement croquantes et non pâteuses. Égoutter les pâtes et réserver.

Cuire le bacon à feu moyen dans une grande poêle jusqu à la cuisson préférée. Retirer le bacon et laisser refroidir avant de le hacher. Mettre de côté.

Saupoudrer les deux côtés des poitrines de poulet de sel et de poivre. Chauffer l huile dans une grande poêle. Ajouter le poulet et cuire pendant 5 minutes, puis retourner et cuire l autre côté 5 minutes supplémentaires ou jusqu à ce que le poulet soit tendre. Retirer le poulet et laisser refroidir avant de le hacher.

Préparez la vinaigrette dans un petit bol. Mélanger la mayonnaise et la crème fraiche. Ajouter les assaisonnements et le jus de citron, mélanger.

Dans un grand bol, mélanger les pâtes refroidies, le bacon, le poulet, le fromage, l oignon rouge, les tomates et remuer. Verser la vinaigrette dans le bol pour enrober la salade de pâtes.

Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.