De crêpes fines et simples accompagnées du sirop à l’orange fait maison .

• 150 g (1 tasse) de farine tout usage
• 30 ml (2 cuillères à soupe) de sucre
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 375 ml (1 ½ tasse) de lait
• 2,5 ml (1/2 cuillère à café) d’extrait de vanille.
• 2 grosses oranges
• 2 cuillères à soupes de sucre
• De l’eau

Préparation.

1. Dans un saladier, verser la farine, le sucre , le sel , l’extrait de vanille et casser les œufs
2. Mixer le tout
3. Faire tiédir le lait et verser dans la mixture
4. Bien mixer le tout ensemble jusqu’à obtention d’une pâte liquide
5. Chauffer la poêle
6. Mettre un peu d’huile dans un bowl et avec un pinceau ou un papier cuisine, badigeonner la poêle de cette huile et verser une bonne louche de la pâte à crêpe dans la poêle.
7. Une fois que la pâte a séché au-dessus, vous pouvez retourner la crêpe.
8. Laver et presser les oranges
9. Verser le jus d’orange dans une marmite
10. Ajouter le sucre et un peu d’eau.
11. Bien mélanger le tout et poser au feu
12. Laisser cuire jusqu’à ce que le sirop se forme ( le sirop ne doit pas peser )
13. Verser le sirop sur les crêpes et c’est prêt!
14. J’ai utilisé des bananes et des fraises en plus pour une touche de fruits frais .