Attiéké Poisson braisé

Ingrédients

• Poisson maquereau
• Tomate
• Concombre
• Piment
• Oignon
• Attiéké
• Ail
• Poivre
• Anis
• Gingembre
• Oignon
• Mayonnaise
• Moutarde
• Sel

Préparation

1. Mixer tous les condiments et assaisonner le poisson
2. Laisser mariner 30 à 45 min
3. Enfourner le poisson à 190 jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et bien cuits.
4. Découper les concombres, oignons, et tomates en petits dés.
5. Faites une sauce vinaigrette avec l’huile+vinaigre+moutarde+mayonnaise+cube+sel
6. Mélanger et rectifier le sel
7. Dresser votre plat poisson attiéké.