Riz gras jaune au poulet
Ma passion pour la cuisine4.5(127)
Le riz gras jaune au poulet est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Avec sa belle couleur dorée et ses arômes irrésistibles, il saura séduire les papilles des plus gourmands.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Ingrédients
13 éléments
4 pers.
- 1 poulet entier
- 3 bols de riz
- 2 poivrons rouges
- 3 oignons hachés
- 2 carottes
- 2 gousses d'ail
- 1 poignet de petits pois
- 1 cuillère à café de beurre rincé
- 1/2 verre à thé d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de persil
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de poivre
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
- Éplucher les carottes et les découper en petits morceaux
- Laver et épépiner le poivron et y faire revenir les oignons hachés et l’ail haché
- Rajouter le poulet et laisser doré
- Ajouter les morceaux de carottes et de poivrons
- Assaisonner à votre goût sel, poivre, gingembre, piment doux. Parsemer le persil haché, le bouillon de cube et le beurre rincé.
- Mouiller avec de l’eau et laisser cuire jusqu’à ce que le poulet soit cuit
- Retirer le poulet et les enduire au beurre et les faire dorer au four
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une marmite et y revenir le riz jusqu’à ce qu’il soit translucide et verser la préparation de légumes au dessus et l’eau
- Ajouter les feuilles de laurier
- Fermer la marmite, baisser le feu et laisser cuire jusqu’à absorption complète du liquide
NB: servir le riz dans un plat et placer au dessus les morceaux de poulet dorés.
Bon appétit à vous et bon vendredi !!
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