Ingrédients

  • Cuisses de poulet
  • Oignon vert,
  • Persil,
  • Oignon vert,
  • Echalotes,
  • Oignon rouge,
  • Poivrons (vert, rouge, jaune)
  • Ail,
  • Un petit morceau de gingembre,
  • Poivre noir.

Préparation

Mixer tout ensemble.

Le résultat

Mariner les cuisses de poulet au goût.
Si non avec un peu de sel,, poivre noir et blanc, gingembre.
Faire frire.

Ici: saucisses de dinde ou de volaille.
Faire revenir 3 minutes sans matière grasse.

Ajouter sur le les cuisses.

Au four à 200 en surveillance.

Couper un oignon et faire revenir avec un peu de poivre 3 minutes puis rajouter la mixture ( 2 louches ) Bien revenir, en ajoutant du sel, sauce de soja, cube ( facultatif).

Ajouter l’eau selon la quantité et la quantité du riz choisi.
Rajouter le riz déjà cuit à la vapeur.

Une fois bien couvrir et, laisser au petit feu tranquillement en surveillance.
NB: riz utilisé = cassé 1 fois.

Couper quelques oignons et malaxer avec une cuillère à soupe de vinaigre blanc.

Avec un peu d’huile faire.

Rajouter un peu de la mixture, du poivre noir moulu faire revenir quelques minutes en ajoutant un peu de sel, cube (facultatif).

Rajouter deux cuillères à soupe de moutarde.

Rajouter les cuisses et les saucisses.
Au feu doux.

Rajouter une boîte de macédoine de légumes égoutté , revenir 3 à 4 minutes au petit feu.