Poulet au curry et lait de coco

poulet au curry et lait de coco

Ingrédients

• 1 poulet
• 1 oignons
• Ail et gingembre moulu
• Coriandre moulu
• Poivre sel
• 1 cas de sauce soja
• 200 ml de lait de coco
• 160 ml de bouillon de légumes
• Quelques feuilles de curry
• 2 clous de girofle
• 1 feuille de laurier
• 2/3 petites tomates pelées
• 2 cuillères à soupe d’eau
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Recettes en photos comme dab

Préparation

Coupez et laver votre poulet mettre dans un bol ajoutez 1 cac de gingembre en poudre 1 cac d’ail moulu 1CàS de coriandre moulu 1grosse CàS de curry en poudre le sel le poivre et 1 CàS de sauce soja

Dans une marmite mettre l’huile d’olive et faire doré le poulet de chaque côté

Émincés finement l’oignon mettre dans le bol de la marinade poulet et mélanger

Une fois votre poulet doré retirez et mettre l’oignon les feuilles de curry et laurier les clous de girofle faire revenir 2/3 mns

Ajoutez les tomates pelées concassées et faire revenir 5 mns

Servez avec un riz safrané et quelques tomates cerises pour de la fraîcheur en bouche( facultatif)
Y’a plus qu’à déguster