Salam, bonjour les amis
Aujourd’hui envie d’une petite gourmandise vu qu’il fait beau et j’ai pleins de myrtilles 
Du coup pourquoi pas en faire un gâteau mais pas quelque chose de lourds 
tarte myrtilles crème d’amandes Un délices très léger en bouche 
j’ai pas dit sans gras ni sucré hein 
j’ai pas dit sans gras ni sucré hein Ingrédients
Pour la pâte sucrée
- 100g de beurre mou
- 60 g de sucre
- 200g de farine T55
- 1 œuf
- 3 g de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la crème d’amandes
- 100g d’amandes
- 40g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50g de beurre fondu
- 350g de myrtilles
- 1 cuillère à café de confiture de fraises (ou celle que vous aimez )
- 1 cuillère à café de jus de citron vert
Recette en photos comme dab 
Préparation
Dans le bol du robot mettre le beurre et le sucre et mélanger jusqu’à ce que le tout s’amalgame
Puis la farine et mélanger mais pas trop
Jusqu’à ce qu’elle deviennent comme sur la photo
Puis mettre sur le plan de travail et fraiser la pâte
Puis filmer et placer au frais pendant 1 h
Pendant ce temps faire la crème d’amandes mettre les œufs le sucre l’amande et la vanille dans le bol et mélanger ensuite ajoutez le beurre fondu et mélanger l’ensemble filmer et réserver
Sortez votre pâte du frigo fariné le plan de travail et étaler votre pâte
Puis la mettre dans un cercle de 20cm de diamètre piquer la pâte à l’aide d’une fourchette
Ajoutez la crème d’amandes et faire cuire à 170 degrés chaleur tournante pendant 17 mns ou un peu plus selon votre four
Une fois cuit laisser refroidir et démouler
Mettre dans une casserole les myrtilles et la CàS de confiture mettre à feu doux pendant 4/5 mns puis ajoutez le jus de citron vert
Puis réserver et laisser refroidir
Puis disposez sur votre tarte et placez au frigo jusqu’à la dégustation l’idéale est de la laisser au moins 1 h au frigo mais sortez là quand même un peu avant
Et y’a plus qu’à déguster 
Bonne dégustation les amis
Laisser un commentaire