Brochettes de filet de poisson

• Pour 400g de filet de poisson ( j ai utilisé aiglefin et la sole )
• Demi oignon
• 4 gousses d ail
• 2banches d aneth
• 1 branche de persil
• Un quart de poivron
• 1 cuillère a café de 5 baies ( on peut juste utiliser du poivre blanc )
• 1 cuillère a café de thym

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients sauf le poisson et les mixer.
2. Ajouter huile et sel et verser sur le poisson découper en dés
3. Laisser mariner environ 2h
4. Enfiler sur les broches avec des légumes au besoin (poivron et oignons pour moi)
5. Faire frire dans une poêle a eu doux en retournant les brochettes de temps en temps