Sauce verte pour accompagner les braises et sauces
Ingrédients Préparation Laisser réduire au feu et ajouter le sel et l huile
All posts by La Cuisine d'Alida
Format
standard
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De délicieuses brochettes
Ingrédients 1 oignon 1 tête d ail Deux Tiges de basilic 1 Poivron vert Demi cuillère
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Le maquereau poêlé au curry
Ingrédients Pour 4 maquereaux Le quart d un oignon 6 gousses d ail Une tige de
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Une marinade et sauce d accompagnement pour poulet
Ingrédients Persil une petite botte 1 poireau ( prendre tout le blanc) Une tête d ail
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Mets de pistache
Ingrédients Pour 1.5 litres de pistache 1.5kg de jarret de bœuf sans os 3 brochets fumés
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Maquereau poêlé express
Ingrédients 2 Maquereaux 3 gousses d ail Une pincée de poivre noir Du persil 1 cas
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Sauce épicée et sauce verte
Ingrédients 1 cuillère à soupe de djansan 1 cuillère à café de poivre blanc Demi rondelle
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Marinade viande ou machoiron 👌
Ingrédients 2 échalotes ou 1 oignon moyen 4 gousses d ail Le quart d’un piment rouge
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Sauce épicée a la menthe
Ingrédients 3 cuillères à soupe djansan 1cuillères à soupe des 5 poivres 1 petit oignon 4
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De délicieux beignets sans robot
Ingrédients 210g de farine 40g de sucre 1 œuf 1 pincée de sel 40g de beurre
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Marinade au poireau et carotte
Ingrédients 1 Demi poireau ( blanc et feuille), Demi Poivron jaune Deux petites carottes ( voir
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Du poulet pané crousti crousti 🤩
Ingrédients 10 pilons de poulet 2 tasses de cornflakes 1 tasse de farine 2 œufs 250ml
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Sauce à l ail simple à réaliser et très intéressante comme base de certaines recettes et assaisonnement
Ingrédients 10 gousses d ail 100g de mayonnaise Demi piment Demi cuillère a café de poivre
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Boulettes de viande hachée aux légumes et à la sauce a l ail
Ingrédients 400g de viande hachée Demi oignon Demi Poivron rouge Persil 1 cuillère a soupe de
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Méli-mélo de viande sautée accompagné d un bon pain croustillant
Ingrédients Pour 1kg de Viande aux choix ( peau de boeuf, tripes de bœuf, gesier de
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Crevettes sautées aux légumes
Ingrédients 500g de crevettes fraîches 7 feuilles de basilic 4 gousses d ail Demi Poivron jaune
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Crêpes au yaourt 🥞🥞 accompagnées de chantilly à la framboise
Ingrédients 120g de farine 2 oeufs 250ml de lait tiède 20g de beurre fondu 100g de
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Sauce tomate a l agneau
Ingrédients 150ml de tomate concentrée 200g de légumes découpés en dés ( je prends des surgelés)
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Gésiers aux fines herbes
Ingrédients Gésier Huile Sel Persil Basilic Fenouille Thym Oignon Ail Poivron Préparation Laisser mariner 1h Mettre
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Du poulet aux poivrons accompagné de pommes de terre rissolées au curry et au thym
Ingrédients Pour 4 cuisses de poulet Marinade poulet Demi sachet Epice The Chef poulet 3gousses d
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Marinade aux fines herbes
Ingrédients Persil Basilic Fenouille Thym Oignon Ail Poivron Huile Citron Préparation Les ingrédients Mélanger et passer
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Poulet aux poivrons accompagné de pommes de terre rissolées au curry et au thym
Ingrédients Pour 4 cuisses de poulet Marinade poulet Demi sachet Epice The Chef poulet 3gousses d
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Marinade poisson 🐟🐟🐟
Ingrédients 10 djanssan Demi-cuillère à café de poivre blanc Une pincée de poivre noir 1 pebe