Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de djansan
- 1 cuillère à café de poivre blanc
- Demi rondelle
- Demi pebe
- 1 long poivre noir
- Quart d’un oignon
- 5 gousses d ail
- Du persil
- Céleri
- Le tiers d une tomate
- Le tiers des Poivrons jaune et vert
- Un petit gingembre
Préparation
Les ingrédients
Griller légèrement les ingrédients sur cette photo et les écraser
Réserver les 2/3 qui serviront à mariner le poisson pendant 30 minutes ou plus
Ajouter les légumes verts au 1/3 de sauce épicée restante et écraser
Réduire la sauce verte, saler et ajouter de l huile
C est avec la sauce verte que je braise le poisson
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