Ingrédients
- 1/2 kg de cotis de mouton
- 2 gousses d’ail
- 1 poireau
- 1gros oignon
- Demi-poivron rouge,vert et jaune
- Du persil
- Du poivre et sel
- Huile d’olive.
Préparation
Les ingrédients utilisés.
Dans une poêle, faire revenir les oignons et ail découpé.
Mettre ensuite les cotis de mouton fumé.
Assaisonner de poivre et de sel.
Ajouter le poireau et le persil ciselés. Incorporer un demi-verre d’eau et laisser mijoter à feu doux pendant 20 min.
Ajouter ensuite 3 cas de moutarde.
Mettre enfin les 3 poivrons et laisser cuire 10 min.
C’est prêt. Servir chaud avec un complément de votre choix
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