Estimation du temps :
- ⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes
- 🍳 Temps de cuisson : environ 15 à 20 minutes
Ingrédients 🛒
- Viande hachée (bœuf ou agneau) 🥩
- 1 tomate fraîche râpée 🍅
- 1 oignon râpé 🧅
- 2 à 3 gousses d’ail râpées 🧄
- 1 cube d’assaisonnement 🧂
- Poivre noir moulu ⚫
- Brochettes en bois (trempées 10 min dans l’eau) 🍢
Accompagnements suggérés :
- Alloco (bananes plantains frites) 🍌
- Riz blanc ou parfumé 🍚
Préparation 👩🍳👨🍳
1️⃣ Préparer la viande
- Dans un grand bol, mettez la viande hachée.
- Ajoutez l’oignon, la tomate et l’ail râpés.
- Incorporez le cube d’assaisonnement et le poivre.
- Mélangez bien à la main jusqu’à obtenir une texture homogène.
2️⃣ Former les brochettes
- Prenez une petite portion de viande assaisonnée.
- Façonnez-la en boudin allongé autour d’une brochette en bois.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la viande.
3️⃣ Cuisson
- Faites cuire les brochettes à la poêle avec un filet d’huile, au four ou au barbecue, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
4️⃣ Servir
- Accompagnez les brochettes de kefta avec du riz blanc bien chaud et quelques rondelles d’alloco croustillant.
- Vous pouvez aussi ajouter une petite sauce piquante ou une salade fraîche pour plus de peps !
Un repas complet, rapide et irrésistiblement savoureux 😍
Et vous, vous accompagnez vos keftas avec quoi ? Dites-le-nous en commentaire 💬👇
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