Choukouya de poulet à la poêle

Ingrédients

• 1 poulet de chair
• 02 oignons
• 02 tomates
• 01 poivron vert
• 05 piments frais
• Ail moulu,
• Kankan moulu,
• Paprika,
• Herbes de Provence,
• Poivre moulu,
• Persil et sel.
• Huile.

Préparation

Bien nettoyer le poulet avec du citron et Découpez le en petits morceaux.

Disposez les morceaux de poulet dans une grande poêle.

Rajoutez les épices ( ail, herbes de Provence, gingembre, paprika, sel, cancancan ).

Bien remuer et laisser mariner pendant 1h de temps.

Et laisser mijoter pendant une dizaine de minutes.

Rajoutez un filet d’huile et laisser dorer.

Des deux côtés.

Découpez ( oignon, tomate, poivron, piments grossièrement ).

Puis rajoutez dans la viande.

Bien remuer.

Rajoutez à nouveau le paprika, herbes de Provence, cancan, laurier et sel.

Bien remuer et laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux.

Accompagner d’attieke, c’est un régal.

Miam miam.

Le goût de ça.