Entrecôte de bœuf accompagnée d’une petite sauce poivre

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La Rédaction

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Ingrédients

  • Entrecote de bœuf
  • Poivre
  • Oignon
  • Huile
  • Echalotte
  • Sel
  • Persil
  • Ail
  • crème fraiche

Préparation

Un peu d’huile ou un carré de beurre
Échalote, poivre 5 baies.

Une pincée de sel, un peu de fond de veau.

Je déglace avec un peu de vin ou de l’eau.
Deux cuillères à soupe de crème fraîche.
Deux cuillères à soupe de crème fraîche.

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La Rédaction

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