Auteur/autrice : Mariam en cuisine
Pommes de terre au poulet fumé
Les pommes de terre au poulet fumé forment un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les amateurs de goûts fumés et généreux. Les pommes de terre, rôties ou mijotées, absorbent parfaitement les arômes profonds et délicieusement fumés du poulet. Ce dernier, tendre et parfumé, ajoute une richesse unique au plat, souvent agrémenté d’herbes fraîches, d’épices,…
Spaghettis à la viande hachée!!
Les spaghettis à la viande hachée sont un plat classique, réconfortant et délicieux, qui séduit par sa simplicité et son goût généreux. Les pâtes, tendres et parfaitement cuites, se marient harmonieusement avec une sauce riche à base de viande hachée savamment assaisonnée, souvent accompagnée de tomates fraîches, d’oignons et d’épices. Ce plat est un incontournable…
Sautés de haricots aux pommes de terre !
Ingrédients Huile, Tomate , Oignon , Céleri branche Ail Gingembre Tomate Huile Sel Poivre Carottes Petits pois Pommes de terre Haricots rouges précuits Crevettes Préparation Huile , tomate , oignon , céleri branche Gingembre, ail poivre piment si possible
Salade simple aux œufs de cailles🥬🧅🌽
Ingrédients Tomate, Oignon Concombre Oignon Maïs Petits pois Carottes Persil Les œufs de cailles Préparation Tomate , oignon Maïs petits pois et carottes Persil Voilà les œufs de cailles dans ma main Ma sauce préférée c’est huile d’olive deux cuillères à soupe une cuillère à soupe de vinaigre balsamique si possible , sel et un housse d’ail…
Wok de légumes et son morceau de viande !!
Ingrédients Viande Sel Poivre Carotte, Courgette Champignon de Paris Huile Brocolis Beurre Ail Préparation Je fais bouillir la viande avec sel et poivre Puis je fais ma viande à la poêle
Ndolè et sa boule de couscous de maïs 🌽
Ingrédients Viande Crevettes Arachides, Feuilles de ndolè Crevettes séchées Ail , Poireau Oignon Piment Sel Huile Préparation Oignon ail poireau Déjà écrasés ( arachides, ail , poireau et oignon) Je porte à cuire sans oublier un peu sel Entre-temps si la viande est presque cuite Je vais l’incorporer dans les arachides Crevettes déjà nettoyées Quand les arachides…
Délicieux riz gras
Ingrédients Crevettes Riz Tomate Poireau Oeuf Chou Ail Tomate Haricots verts Carottes Macédoine Huile Sel Préparation Les ingrédients Huile oignon et sel Huile oignon et sel Bien frire le tout (7 à 8 min) On y rajoute un peu d’eau Choux et crevette
Beignets au lait simple et rapide !!
Ingrédients Un kilo de farine 4 œufs, demi-litre de lait concentré non sucré 300 g de sucre , une pincée de sel Deux sachets de levure chimique Deux sachets de sucre vahiné zeste de citron 250 ml d’huile de tournesol 300 g de sucre Préparation Bien mélanger les ingrédients Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène…
Les beignets les plus simples à réaliser !!
Ingrédients Deux kilos de bananes bien mûres Farine Sucre Huile Levure chimique Préparation Deux kilos de bananes bien mûres Je préfère les bananes bien tachetées car elles sont bien sucrées Je pile et je rajoute une pincée de sel Puis deux sachets de levure Demi kilo de poudre de maïs ou farine de maïs et…
Salade d’avocat
Ingrédients Avocat Tomate Mais doux Petits pois Oignons Pour la sauce ! Un jaune d’œuf Une cuillère à café de moutarde Une cuillère à soupe d’huile d’olive ou de ce vous avez Une pincée de sel Préparation Le tout dans une assiette creuse vous fouettez en rajoutant encore deux cuillères à soupe d’huile Vous allez…
Ndolè à la viande et au poisson frais : capitane !
Ingrédients Viande Un filet d’huile, Oignon Du sel Poireau Ail 300 g d’arachide Piment Ecrevisses Feuilles de Ndolè Cube Préparation Faites bouillir votre viande avec un filet d’huile, un gris oignon et du sel avec un grand bol d’eau pour bien cuire la viande J’ai rajouté une queue de poireau ! Entre-temps on frit le…
Une petite macédoine
Ingrédients Carottes Maïs doux, Concombre Oeuf Petits pois Oignon Mayonnaise Pain Préparation
Bar au four juteux et moelleux
Ingrédients Poisson chat Poivron vert, Céleri, Basilic, Poireau, Ail, Persil Poivre Cube ou sel Préparation Vous pouvez également à la braise, au charbon de bois
Sauce verte et piquante pour assaisonner le poisson
Ingrédients Poivron, Oignon, Ail, Céleri, Basilic Persil Préparation Poivron , oignon , ail , céleri , basilic et persil Je fais cuire le reste de sauce 10 à feu doux J’ai torréfier les épices avant de mélanger au piment Sauce piquante aux épices du terroir Je cuis aussi la sauce piment 10 min à feu…
Comment réussir la cuisson de ses vermicelles
Ingrédients Vermicelles Sel Huile Préparation Deux cuillères à soupe d’huile d’olive Une pincée de sel Asperger un verre d’eau pour un demi kilo de vermicelle Bien mélanger Cuire à vapeur dix minutes
Boulettes à la sauce tomate
Ingrédients Viande hachée Oignon Huile Sel, Poivre, Curry en poudre, Un peu de curcuma Tomate concentrée Piment vert , Persil, Ail Poivre blanc Préparation Sel, poivre,curry en poudre, un peu de curcuma Bien mélanger Un filet d’huile Un gros oignon Deux cuillères à soupe de tomate concentrée Condiments : piment vert ,persil ,ail et poivre…
Pomme de terre au four avec du poulet fumé !
Ingrédients Poulet fumé Pommes de terre Oignon Tomate Sel Poivron vert, rouge, jaune Ail Poivre Origan Basilic Paprika Gingembre Huile d olive Préparation Une cuillère à café de paprika pour un kilo de pommes de terre Une cuillère à café de gingembre en poudre Un filet d’huile d’olive Après une heure au four à 180…
Poisson royal et ses gardes de corps
Ingrédients Poisson, Huile Alloco Poivre coloré Un peu d’ail Du sel Oignon, Tomate, Poisson Préparation Condiments vert. Poivre coloré et un peu d’ail et du sel Bien mariner le poisson et laisser reposer au moins une heure Oignon,Tomate , dans la sauce verte je fais un mélange
Sauce tomate à la viande
Ingrédients Viande, Un gros oignon rouge Une pincée de sel Deux grosses tomates pour un demi kilo de viande Un filet d’huile Une grosse queue de poireau Une cuillère à café de gingembre Une autre du curry Une feuille de laurier Un demi poivron vert 4 gousses d’ail Une pincée de poivre Écraser le tout…
Frites de plantain aux légumes et œufs simple , rapide et bon 🍅🥰🥰
Ingrédients Pommes de terre Carottes Haricots verts Huile Sel Oignon Poivre Epices Oeufs Préparation
Brochettes et sauté de pommes !!
Ingrédients Viande Poivre, Sel, Persil, Curry Curcuma Poivron Huile Préparation Poivre, sel, persil, Pommes de terre Curry et curcuma Curry et curcuma
Riz aux légumes et crevettes
Ingrédients Riz Sel Huile Persil Crabes Carotte , Poivron , Poireau Salade Préparation Riz bien lavé Une pincée de persil , de sel un filet d’huile et un peu d’eau chaude Au bout de dix minutes J’enfouis le crabe au milieu Carotte , poivron , poireau et salade On couvre et laisse cuire à feu…
Salade de boulettes de viande et concombre !
Ingrédients Viande hachée Olives vertes Poivre Ail Gingembre Persil Concombre Tomate Oignon Carottes précuites Feta Huile d olive Citron Préparation
Mi salade mi dessert
Ingrédients Avocat Pommes vertes Pommes rouges Poires Mangues Carottes Yaourt grec Préparation
Ailes de poulet-frite et salade
Ingrédients Ailes de poulet Paprika, Ail, Gingembre, Oignon, Sel, Poivre, Préparation Paprika , ail , gingembre ,oignon , sel, poivre ,