Beignets de manioc fourrés : croustillants dehors, savoureux dedansAmuses gueule
45 min

Beignets de manioc fourrés : croustillants dehors, savoureux dedans

Mariam en cuisineMariam en cuisine
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4.5(127)

Les beignets de manioc fourrés sont une véritable explosion de saveurs. Avec leur extérieur croustillant et leur garniture savoureuse, ils raviront vos papilles à chaque bouchée.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Moyen

Ingrédients

12 éléments

4 pers.
  • G Manioc râpé fr
    500G Manioc râpé fr
  • G Bananes bien mûres
    250G Bananes bien mûres
  • Sel
    Sel
  • G Viande hachée de bœuf
    300G Viande hachée de bœuf
  • Oignon moyen
    1Oignon moyen
  • Poivron
    1Poivron
  • Carotte
    1Carotte
  • Ail
    2 goussesAil
  • Persil frais
    2 c. à s.Persil frais
  • Céleri
    1 brancheCéleri
  • Poivre
    Poivre
  • Huile
    Huile
👨‍🍳

Étapes de préparation

8 étapes

1

Râpez le manioc et pressez-le bien pour éliminer l excès d eau.​. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.

2

Écrasez les bananes mûres et mélangez-les au manioc râpé.​. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.

3

Ajoutez une pincée de sel et mélangez jusqu à obtenir une pâte homogène.​. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.

4

Dans une poêle, faites chauffer un peu d huile à feu moyen.​. Laissez 3 à 6 minutes. La surface doit prendre une légère coloration dorée.

5

Faites revenir l oignon jusqu à ce qu il soit translucide.​. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.

6

Ajoutez l ail, le poivron, la carotte et le céleri. Faites cuire pendant environ 5 minutes.​.

7

Incorporez la viande hachée et faites cuire jusqu à ce qu elle soit bien dorée.​. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.

8

Assaisonnez avec les épices, le poivre et le sel selon votre goût.​. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.

Mariam en cuisine

Par

Mariam en cuisine

Passionnée de gastronomie africaine, je partage plus de 100 recettes variées : desserts, marinades, petits déjeuners et plats principaux.

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Par portion

450kcal

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📊

Valeurs nutritionnelles

par portion

450
Calories
18g
Protéines
56g
Glucides
22g
Lipides
3g
Fibres

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !