Wok Savoureux de Légumes Croquants et Émincés de Viande !!

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Wok Savoureux de Légumes Croquants et Émincés de Viande 🥦🥕🥩

Estimation du temps :

  • ⏱️ Temps de préparation : environ 15 minutes
  • 🍳 Temps de cuisson : environ 20 minutes

Ingrédients 🛒

  • Viande de votre choix (bœuf, poulet, porc), coupée en fines lamelles 🥩
  • Sel 🧂
  • Poivre noir moulu ⚫
  • Carottes, tranchées en fines rondelles 🥕
  • Courgettes, coupées en demi-rondelles 🥒
  • Champignons de Paris, émincés 🍄
  • Brocolis, séparés en petits bouquets 🥦
  • 2 gousses d’ail, hachées finement 🧄
  • Huile végétale pour la cuisson 🛢️
  • 1 cuillère à soupe de beurre 🧈
  • Sauce soja (optionnelle)
  • Graines de sésame pour la garniture (optionnel)

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Préparation de la viande :

  • Assaisonnez les lamelles de viande avec du sel et du poivre.
  • Dans une poêle ou un wok, faites chauffer un filet d’huile à feu moyen-élevé.
  • Ajoutez la viande et faites-la sauter jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite à votre goût. Retirez-la ensuite de la poêle et réservez.

2️⃣ Cuisson des légumes :

  • Dans la même poêle, ajoutez le beurre et un peu d’huile si nécessaire.
  • Incorporez l’ail haché et faites-le revenir pendant une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
  • Ajoutez les carottes, les courgettes, les champignons et les brocolis.
  • Faites sauter les légumes pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.

3️⃣ Assemblage :

  • Remettez la viande cuite dans la poêle avec les légumes.
  • Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja pour une saveur supplémentaire.
  • Mélangez bien le tout et laissez cuire encore 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.

4️⃣ Service :

  • Transférez le mélange dans des assiettes ou un plat de service.
  • Parsemez de graines de sésame pour la garniture, si désiré.
  • Servez chaud, accompagné de riz ou de nouilles selon votre préférence.

 

Bon appétit ! 😊✨

N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !

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