Estimation du temps :
Préparation
1⃣ Préparation des légumes :
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égouttez-les.
- Blanchissez les carottes et les petits pois pendant quelques minutes, puis égouttez-les.
2⃣ Préparation de la sauce :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et le céleri, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporez l’ail et le gingembre, faites sauter pendant 2 minutes.
- Ajoutez les tomates et laissez mijoter jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
3⃣ Assemblage :
- Ajoutez les haricots rouges précuits, les pommes de terre, les carottes et les petits pois à la poêle.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et le piment si désiré.
- Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
4⃣ Ajout des crevettes :
- Incorporez les crevettes décortiquées et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
5⃣ Finition :
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez chaud, accompagné de pain ou de riz selon votre préférence.
