Haricots rouges et pommes de terre aux crevettes : recette
Mariam en cuisineDécouvrez un plat coloré et savoureux avec ce sauté de haricots rouges et pommes de terre aux crevettes. Parfait pour une soirée en famille ou entre amis, il allie la douceur des légumes à la délicatesse des crevettes. Une recette facile qui ravira les palais les plus exigeants !
Ingrédients
13 éléments
- 500G Haricots rouges précuits
- 4Pommes de terre moyennes
- 2Carottes
- 150G Petits pois
- 250G Crevettes décortiquées
- 2Tomates
- 1Oignon
- 2 BranchesCéleri
- 2 goussesAil
- 1 morceauGingembre frais
- 3 c. à s.Huile végétale
- Sel et poivre
- Piment
Étapes de préparation
12 étapes illustrées
Faites cuire les pommes de terre dans de l eau bouillante salée jusqu à ce qu elles soient tendres, puis égouttez-les. Goûtez, puis ajustez sel, piment et acidité en fin de cuisson.
Blanchissez les carottes et les petits pois pendant quelques minutes, puis égouttez-les. Goûtez, puis ajustez sel, piment et acidité en fin de cuisson.
Dans une grande poêle, faites chauffer l huile à feu moyen.
Ajoutez l oignon et le céleri, faites revenir jusqu à ce qu ils soient translucides.
Incorporez l ail et le gingembre, faites sauter pendant 2 minutes.
Ajoutez les tomates et laissez mijoter jusqu à ce qu elles ramollissent.
Ajoutez les haricots rouges précuits, les pommes de terre, les carottes et les petits pois à la poêle. Goûtez, puis ajustez sel, piment et acidité en fin de cuisson.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et le piment si désiré.
Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent. Goûtez, puis ajustez sel, piment et acidité en fin de cuisson.
Incorporez les crevettes décortiquées et laissez cuire jusqu à ce qu elles deviennent roses et opaques.
Rectifiez l assaisonnement si nécessaire.
Servez chaud, accompagné de pain ou de riz selon votre préférence.
Par
Mariam en cuisine
Passionnée de gastronomie africaine, je partage plus de 100 recettes variées : desserts, marinades, petits déjeuners et plats principaux.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !