Salade Croquante aux Œufs de Caille et Légumes Colorés !

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Salade Croquante aux Œufs de Caille et Légumes Colorés 🥗🥚

Estimation du temps :

  • ⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes

Ingrédients 🛒

  • Tomates 🍅
  • Oignons 🧅
  • Concombres 🥒
  • Maïs 🌽
  • Petits pois (facultatif)
  • Carottes 🥕
  • Persil frais 🌿
  • Œufs de caille 🥚

Pour la sauce :

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (si possible)
  • 1 gousse d’ail hachée
  • Sel et poivre selon votre goût

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Préparation des ingrédients :

  • Lavez et coupez les tomates, les oignons et les concombres en dés ou en rondelles, selon votre préférence.
  • Égouttez le maïs et les petits pois.
  • Épluchez et râpez les carottes.
  • Ciselez finement le persil frais.
  • Faites cuire les œufs de caille pendant environ 4 minutes dans de l’eau bouillante, puis plongez-les dans de l’eau froide avant de les écaler.

2️⃣ Assemblage de la salade :

  • Dans un grand saladier, mélangez les tomates, les oignons, les concombres, le maïs, les petits pois, les carottes râpées et le persil ciselé.
  • Coupez les œufs de caille en deux et ajoutez-les délicatement au mélange.

3️⃣ Préparation de la sauce :

  • Dans un bol, émulsionnez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’ail haché, le sel et le poivre.

4️⃣ Assaisonnement :

  • Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

5️⃣ Service :

  • Servez la salade fraîche, éventuellement sur un lit de feuilles de laitue pour ajouter du croquant.

 

 
 
 
 
 
 

Bon appétit ! 😊✨

N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

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