Salade aux œufs de caille et légumes : recette fraîche

Salade Croquante aux Œufs de Caille et Légumes Colorés

Estimation du temps :

• ⏱ Temps de préparation : environ 20 minutes

Pour la sauce :

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (si possible)
• 1 gousse d’ail hachée
• Sel et poivre selon votre goût

Préparation ‍‍

1⃣

2⃣ Assemblage de la salade :

• Dans un grand saladier, mélangez les tomates, les oignons, les concombres, le maïs, les petits pois, les carottes râpées et le persil ciselé.
• Coupez les œufs de caille en deux et ajoutez-les délicatement au mélange.

3⃣ Préparation de la sauce :

• Dans un bol, émulsionnez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’ail haché, le sel et le poivre.

4⃣ Assaisonnement :

• Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

5⃣ Service :

• Servez la salade fraîche, éventuellement sur un lit de feuilles de laitue pour ajouter du croquant.