Poulet apoutchou au four et ses méli-mélo

Ingrédients

• 1 poulet ouvert en 2
• 1 tête d’ail
• 1 oignon
• 10 graines de djansan ou akpi
• 1 rondelle
• 1 cuillère à café de thym
• 1 cuillère à soupe d’herbe de Provence
• 100 g de beurre
• Sel
• Poivre blanc
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 2 fausses noix de muscade ou pèbè, ou arachides anago

Préparation

Les ingrédients

Mixer tous vos ingrédients
Ajouter sur le poulet
Ajouter le beurre
Saler et poivrer

Bien mariner
Laisser mariner 2h minimum au frais

Enfourner à 180 ° pendant 2h
Laisser bien dorer