Auteur/autrice : Mes délires en cuisine
-
Quatre-quarts aux zestes de mandarine !
Apportez une touche d’agrumes à votre goûter avec ce délicieux Quatre-quarts aux zestes de mandarine. Moelleux et parfumé, il ravira les papilles des petits et des grands. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 : Préparation 👩🍳👨🍳 : 1️⃣ Préchauffage du four : 2️⃣ Préparation de la pâte : 3️⃣ Cuisson : 4️⃣ Finition : Astuce…
-
Duo de Feuilles et Gombo aux Noix de Palme !
Savourez ce délicieux plat ouest-africain, alliant la texture unique du gombo aux saveurs riches des feuilles gluantes et des noix de palme. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 : Préparation 👩🍳👨🍳 : 1️⃣ Préparer la sauce de noix de palme : 2️⃣ Ajouter les protéines et les aromates : 3️⃣ Préparer les légumes : 4️⃣…
-
Lapin Braisé !
Un plat raffiné et savoureux 🍖 : Lapin braisé, tendre à souhait, sublimé par une marinade parfumée 🌿 et une cuisson dorée à la perfection 🔥. Une recette qui ravira les amateurs de viande délicate 😋. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 : Préparation 👩🍳👨🍳 : 1️⃣ Préparer la marinade : 2️⃣ Mariner le lapin…
-
À Chacun Son Entrée : Des Idées Colorées et Gourmandes
Faites sensation dès le début du repas avec des entrées qui allient couleurs et saveurs ! Salades composées éclatantes, verrines rafraîchissantes, tartelettes croustillantes ou petits roulés gourmands, il y en a pour tous les goûts. Laissez libre cours à votre créativité pour surprendre vos convives avec des associations originales et appétissantes. Parfaites pour éveiller les papilles…
-
Kondré de Chèvre : Une Recette Authentique et Réconfortante !
Le Kondré de Chèvre est un plat traditionnel riche en saveurs, originaire de l’Ouest du Cameroun. Il associe la tendreté de la viande de chèvre à la douceur des plantains mûrs, le tout mijoté dans une sauce épicée et parfumée. Ce mets réconfortant est idéal pour les grandes occasions ou les repas en famille. Estimation…
-
Spaghetti Gourmands aux Rognons !
Offrez-vous une expérience culinaire audacieuse avec ces spaghetti gourmands aux rognons. Les rognons, soigneusement préparés et mijotés dans une sauce riche à base de tomates, d’ail, d’oignons et d’épices, apportent une profondeur de saveur unique. Mélangés à des spaghetti al dente et garnis d’herbes fraîches, ce plat est un mélange parfait de textures et d’arômes.…
-
Bouillon de Poulet Fumé aux Écrevisses et Pommes de Terre !
Plongez dans une explosion de saveurs avec ce bouillon riche et réconfortant. Le poulet fumé, aux arômes intenses, se mêle parfaitement aux écrevisses pour une touche marine subtile. Les pommes de terre, fondantes à souhait, complètent ce plat généreux. Relevé d’épices, d’herbes fraîches et d’un bouillon savoureux, ce mets est parfait pour les amateurs de…
-
Poulet Crémeux à la Mayonnaise !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuisson du poulet : 2️⃣ Préparation de la sauce : 3️⃣ Assemblage : Dégustation 🍽️ Servez ce poulet crémeux à la mayonnaise bien chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de légumes sautés. Ce plat riche et onctueux ravira vos papilles et celles de vos convives.…
-
Recette : Gigot de Mouton et Légumes Moelleux !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la marinade : 2️⃣ Marinade du gigot : 3️⃣ Cuisson initiale : 4️⃣ Ajout des légumes : 5️⃣ Cuisson finale : Dégustation 🍽️ Servez le gigot de mouton tranché, accompagné des légumes moelleux et nappé du jus de cuisson. Ce plat s’accorde parfaitement avec…
-
Croustillants de Brick à la Viande Hachée et Fromage Fondant !
Estimation du temps de préparation et de cuisson : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 Dégustation 🍽️ Servez ces délicieux croustillants chauds, accompagnés d’une salade verte ou d’une sauce de votre choix. Parfaits pour une entrée ou un apéritif convivial !
-
Carpes Grillées aux Herbes et Épices : Un Délice à Partager !
Estimation du temps de préparation et de cuisson : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la marinade : 2️⃣ Préparation du poisson : 3️⃣ Cuisson des carpes : Les ingrédients Servez ces délicieuses carpes grillées accompagnées de vos assortiments préférés : alloco (bananes plantains frites), attiéké (semoule de manioc) ou une salade de crudités…
-
Spaghetti Sauté aux Œufs by Lolo
Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuire les spaghettis : 2️⃣ Préparer la sauce : 3️⃣ Ajouter les légumes et les œufs : 4️⃣ Finaliser le plat : Dégustation 🍽️ Servez chaud et dégustez ce plat réconfortant. N’hésitez pas à ajouter du fromage râpé ou une touche de crème fraîche selon vos envies. Vos astuces sont…
-
Cocktail Rafraîchissant de Pastèque et Agrumes par Lolo !
Estimation du temps de préparation : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des fruits : 2️⃣ Extraction des jus : 3️⃣ Mixage : 4️⃣ Filtrage : 5️⃣ Service : Ce cocktail de fruits est parfait pour se désaltérer lors des chaudes journées d’été. N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes en commentaire ! 😊🍹
-
Sole Braisée, Son Plantain Tapé et Son Igname Frit
Découvrez une assiette gourmande composée de sole braisée , sublimée par des épices et une cuisson parfaite, accompagnée de son plantain tapé moelleux et delamelles d’igname frit croustillantes. Une explosion de saveurs et de textures pour un voyage culinaire irrésistible ! Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour la sole braisée : Pour les accompagnements…
-
Carpe marinée à la camerounaise by lolo
La carpe marinée à la camerounaise by Lolo est une recette qui sublime le poisson avec des saveurs riches et épicées, typiques de la cuisine camerounaise. La carpe, soigneusement marinée avec un mélange d’épices locales, d’herbes fraîches, de citron et de piments, est imprégnée de toute la profondeur des arômes africains. La marinade permet non…
-
Pilons de poulet au four et son riz légumes by lolo
Ingrédients 15 pilons de poulets ( Poulet BINI ) 2 cuillères à soupe de curry 1 cuillère à soupe de thym 2 cuillères à soupe de feuilles d oignons découpés 5 tomates découpées en dés 2 cuillères à soupe de persil haché 1 tête d’ail écrasé 1 oignon écrasé Sel Poivre blanc 100 g de saint avé…
-
Beignets au sucre by lolo
Ingrédients Huile pour la friture 500 g de farine 2 œufs 150 ml de lait tiède 60 g de sucre Pour la pâte Du sucre pour enrober les beignets 15 g de levure de boulanger 100 g de saint avé Du sucre vanillé Préparation Les ingrédients Mettre la farine dans un bol Ajouter les œufs,…
-
Brochettes de mouton et riz jaune
Ingrédients 1 kg de dés de viande de mouton découpé en dés Sel Poivre blanc 4 cuillères à soupe de feuilles d oignons découpés 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de persil haché 1 oignon écrasé Légumes aux choix pour décorer ( j’ai opté pour des poivrons) 1 tête d’ail écrasé…
-
Sauté de spaguetti au poisson frit
Ingrédients Mixer 10 tomates, 1 oignon, 1 poivron, 1 tête d’ail Un peu de persil Sel. Huile Poivre blanc 1 cuillère à soupe de thym Poisson frais au choix 400 g de @gousta Préparation Les ingrédients Mettre de l’eau salée à bouillir. Ajouter vos gousta Cuire selon l’indication sur l’emballage Une fois cuite,verser dans une…
-
Ailes de dinde fumé crémeuses au four
Ingrédients 2 kg d ailes de dinde fumée découpée de Volailles chez Rayan 2 cuillères à soupe de sauce soja ( appelé ce numéro. Il livre si vous en voulez 0788487228) 2 cuillères à soupe de persil 1 cuillère à soupe de thym 4 cuillères à soupe de mayonnaise Mixer 2 oignons+1 tête d’ail 2 cuillères…
-
Marinade pour tous types de viande
Ingrédients 1 tête d’ail écrasé 2 cuillères à soupe de paprika 3 cuillères à soupe de feuilles d oignons 1 cuillère à soupe de thym 3 cuillères à soupe de persil haché 5 tomates découpées en dés 3 cuillères à soupe de curry 1 oignon écrasé Poivre blanc Sel. Huile 2 cuillères à soupe de…
-
Riz aux vermicelles et sa viande de bœuf
Ingrédients 3 c à s de curcuma 4 c à s de tomate concentrée 4 c à s de moutarde 5 oignons découpés en dés Poivre blanc Sel 3 c à s de paprika De l’huile 2kg de riz 500 g de Vermicelles ou cheveux d’ange 4 cuillères à soupe de feuilles d oignons découpés…
-
Brochettes de boeuf et riz by lolo
Ingrédients kg de viande de bœuf découpées en dés 4 cuillères à soupe de sauce soja Sel Poivre blanc 1 tête d’ail 2 cuillères à soupe de paprika 2 cuillères à soupe de moutarde Légumes aux choix pour décorer (j’ai opté pour des oignons et poivrons rouges) Huile Préparation Les ingrédients Écraser l’ail Mélanger la…
-
Boulettes de viande à la sauce tomate by lolo
Ingrédients 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1kg de viande de bœuf 1 cuillère à s de moutarde 1 oignon découpé en dés Poivre blanc 1 cuillère à cafém d’ail écrasé 1 cuillère à soupe de persil Huile Pour la friture Préparation Les ingrédients Mélanger tous vos ingrédients Saler et poivrer Mélanger tous vos ingrédients…
-
Sauté de pattes de poulet
Ingrédients 2 kg de pattes et cou de poulet 3 cuillères à soupe de moutarde 2 oignons émincés 5 tomates émincées 1 tête d’ail écrasé Poivre blanc Sel Huile Persil haché 3 cuillères à soupe de feuilles d’oignons hachée Préparation Les ingrédients Mélanger tous vos ingrédients Saler et poivrer Couvrir et laisser cuire Miam-miam