Bouillon de poulet fumé,écrevisses et pommes de terre
Ingrédients
- Des crevettes ou écrevisses décortiquées
- 1 poulet fumé découpé
- 1 Poivron vert
- 2 à 3 carottes découpées en grosses lamelles
- 5 tomates
- 1 oignon
- 2 poireaux
- Un peu de persil
- 20 graines de akpli ou djansan
- Laurier
- 1 c à c d’herbe de Provence
- Poivre blanc et noir
- Sel
- 10 g de gingembre
- Un peu d’huile
- 1 boule d’ail
- 2kg de pommes de terre
- Piment frais
Préparation
![](https://www.cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2023/09/380996051_867957801352985_7039845754427897785_n-1024x799.jpg)
Les ingrédients
![](https://www.cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2023/09/380633253_867957908019641_9151287581282910817_n-1024x648.jpg)
Faire revenir le poulet dans un filet d’huile
Bien faire dorer
Mixer la tomate, oignon,poivron, djansan,poireau et ail
![](https://www.cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2023/09/380641267_867958094686289_3392441777947965838_n-577x1024.jpg)
![](https://www.cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2023/09/380985873_867958174686281_1822957171494398410_n-1024x628.jpg)
Ajouter la mixture sur le poulet
Ajouter le thym et herbes de Provence
![](https://www.cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2023/09/380966084_867958274686271_1619088443405859189_n-1024x615.jpg)
Ajouter l’eau à hauteur du poulet
![](https://www.cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2023/09/382111382_867958348019597_8941281267655115930_n-577x1024.jpg)
Saler et poivrer
Couvrir et laisser bien cuire
![](https://www.cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2023/09/380954809_867958578019574_7651737178112588818_n-1024x577.jpg)
Ajouter les carottes
![](https://www.cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2023/09/380946493_867959294686169_8726710266560846236_n-1024x577.jpg)
Ajouter les pommes de terre
![](https://www.cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2023/09/380603984_867959628019469_6744859669411951636_n-1024x577.jpg)
Ajouter les crevettes ou écrevisses
![](https://www.cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2023/09/382126752_867959744686124_3523371870557603244_n-1024x577.jpg)
Couvrir et laisser bien cuire
Ajouter le piment et les émincés de poivrons
Ajuster l’assaisonnement
![](https://www.cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2023/09/382059992_867959871352778_5994189186096597040_n-819x1024.jpg)
![](https://www.cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2023/09/380643159_867957354686363_5874319803098798199_n-793x1024.jpg)
![](https://www.cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2023/09/380999735_867957478019684_1033356254275128827_n-651x1024.jpg)
![](https://www.cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2023/09/380995935_867957668019665_4606866329204001444_n-748x1024.jpg)