Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 oignon écrasé
  • 1 tête d’ail écrasé
  • 100 g de beurre
  • Sel.
  • Poivre blanc
  • 2 cuillères à soupe de céleri découpé
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 3 cuillères à soupe de de feuilles d oignons
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • 5 tomates découpées en dés

Préparation

Mélanger le lapin et les ingrédients

Ajouter le beurre
Saler et poivrer

Laisser mariner 3h

Passer à la braisé ou le faire au four